【左】今回の竹炭焼きの行程と時間の記録です。
【右】窯上の土は乾燥しほこりが出るので水を掛けます。
【左】少しづつ慎重に土を取り除きます。
【右】もう直ぐ蓋を開けられます。
【左】最後の蓋取りの瞬間です。
【右】一基目は、まあまあの出来です。
【左】2基目もほぼ大成功です。
【右】炭焼きスタッフが勢揃いして次の計画を練っています。
【左】原料の竹と炭です。こんなに縮みます。
【右】窯の中に缶をいれ、その中にサツマイモやシイタケなどを入れて焼きます。
【左】シイタケもきれいにできました。
【右】大きなサツマイモです。